الحلو: كنافة بالمهلبية
الزبادى بالدجاج
المقادير:
1 بصلة صغيرة مفرية، ملعقتان كبيرة زبدة، ملعقتان كبيرة دقيق، 4 كوب مرق دجاج، 1 ملعقة كبيرة كارى (اختياري)، 4 اكواب كبيرة زبادي، صدرا دجاج مسلوق ويقطع مكعبات صغيرة، نصف كوب حمص مسلوق
الطريقة:
.. يرفع الزبد على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يذيل ثم يضاف الدقيق ويقلب المقدار لمدة دقيقتين
.. تضاف المرقة ويقلب المقدار جيدا ثم يضاف الكاري
.. عند الغليان يضاف الزبادى مع التقليب المستمر
.. يضاف الحمص المسلوق ومكعبات الدجاج وتترك لتسخن تماما وتقدم الشوربة ساخنة
المصدر الاهرام
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
ملحوظة: يمكن لأعضاء المدونة فقط إرسال تعليق.